Условия эффективного развития холодильного оборудования и чиллера

В организации холодильного хозяйства розничных торговых предприятий наблюдаются большие изменения, возникшие в связи с возрастанием требований к их техническому оснащению с учетом экологической безопасности, необходимостью улучшения условий хранения в целях сохранения качества скоропортящихся продуктов.

Усиление требований к производителям и поставщикам торгового холодильного оборудования обусловлено появлением перечня пунктов обязательного выполнения. Данные требования предъявлены как к чиллерам, будь то aermec чиллер или агрегат другой марки, так и к иному холодильному оборудованию:

  • обеспечение сохранности качества, безопасности хранения пищевых продуктов, защиты от внешних факторов, создание оптимальных условий без больших температурных колебаний;
  • максимум энергосбереженности за счет систем защиты от теплопритоков и автоматизированной регулируемости холодильной установки;
  • высокая гигиеничность;
  • соответствие нормативным требованиям по регистрации температуры;
  • контроль качества охлаждаемой среды;
  • увеличение внутреннего объема при заданных внешних размерах;
  • наличие перспективы по возможности замены опасных хладагентов;
  • меньшая потребность в обслуживании, т.е. надежная работоспособность и долговечность холодильной системы (10-15 лет);
  • качество сборки и комплектующих чиллера;
  • гибкость и разнообразие конструкционных решений;
  • экономичность, т.е. расходы на эксплуатацию должны быть минимальными;
  • соотношение площади выкладки товара к площади торгового зала, занимаемой торговым холодильным оборудованием, должно быть минимально возможным;
  • элегантность, т.е. оно должно представлять товар в наиболее выгодном свете, подчеркивая его достоинство;
  • эргономичность.

При изготовлении оборудования большое внимание должно быть уделено улучшению его внешнего вида за счет применения стойких лакокрасочных покрытий, использования эффективных изоляционных материалов с низким коэффициентом теплопроводности и минимальным объемным весом.